N.E.E.D

維生素 D 又名「陽光維生素」，人類皮膚經紫外光UVB 照射後，可天然合成維生素D。

◆生理功能
維生素 D 在人體的主要生理作用機制與固醇類荷爾蒙相同。

飲食鈣磷足夠時，維生素D 藉促進腸道自十二指腸及空腸吸收飲食中的鈣與在小腸各處吸收磷之效率，
維持正常血清鈣磷濃度於正常範圍。

◆缺乏症
維生素 D 缺乏的特徵 :
骨骼的礦物化（mineralization）不足，或有去礦化(demineralization)的現象。

在兒童出現的缺乏症狀則因骨礦物化不足而導致佝僂症（rickets），
症狀包括長骨端變寬、佝僂病性串珠(rachitic rosary)，
骨骼變形，如前額凸出（frontal bossing）、弓形腿（bowed legs）、
膝內翻（knocked knees）。
在成人則導致骨軟化症（osteomalacia）。

由續發性副甲狀腺機能亢進所導致的維生素D 缺乏則因促進鈣自骨骼流失而造成骨質疏鬆。

維生素 D 缺乏會導致血液鈣與磷的濃度下降，進而使副甲狀腺素分泌增加、血清鹼性磷酸濃度上升。

副甲狀腺素濃度上升會促進骨骼組織的破壞以釋放其中的鈣，
維持血鈣濃度，使尿液中排出的骨骼膠原蛋白代謝產物
(如：hydroxyproline、pyridinoline、deoxypyridinoline、N-telopeptide)之濃度因而隨之上升。