N.E.E.D

抗體是免疫系統不可或缺的成員，是由B 細胞所產生，
又稱為免疫球蛋白（Immiunoglobulin）。

當抗體與抗原結合之後，抗體就會和抗原一起被吞噬細胞吃掉，達到殲滅病源菌的作用。

◆鈣是什麼

鈣是人體含量最多，需要量也最大的礦物質。
人體中的鈣有99%存在於骨骼與牙齒中，其他的1%則分散於全身各處。
不要小看了這1%，神經傳導，肌肉收縮，血液凝固，心臟跳動，
荷爾蒙的作用等生理反應它們都參一角。
這1%攸關生死，因人體組織及血液中鈣的濃度必需保持恆定，否則會威脅生命安全。

◆什麼是啤酒酵母

啤酒酵母含有豐富的維他命B 群、胺基酸、多種維他命、礦物質，
參與人體重要的生理代謝反應，就像是個天然的綜合維他命。
啤酒酵母中有高達50﹪以上的成分是蛋白質，
含有完整的胺基酸群，是補充優質蛋白質的最佳來源。
啤酒酵母亦含有豐富的膳食纖維，有助於便秘的舒緩。
此外，啤酒酵母更是開胃、助消化的營養補充品。

◆什麼是優酪乳酸菌：

優酪乳自古以來就是遊牧民族絕佳的營養補充品。
1908 年諾貝爾醫學獎得主梅屈尼可夫就研究證實優酪乳中的乳酸菌，
就是保加利亞一帶住民長壽的原因。

現代人營養不均衡，生活不正常，加上壓力大，又愛亂吃藥，造成腸道細菌生態改變，
害菌孳生，最後造成消化機能失調，甚至於造成癌症等文明病的發生。
廣告中常提到的A﹑B 菌分別是指
LactobacillusAcidophilus（嗜酸性乳酸菌）及Bifidus（比菲德氏菌﹑雙叉桿菌）。
以比菲德氏菌來說，它出生時即存在於腸道中，
如果餵食母奶，嬰兒體內的比菲德氏菌可佔百分之九十五以上的優勢，
但如果餵食嬰兒配方奶粉比菲德氏菌就會減少。
因此餵母乳的嬰兒比較不容易拉肚子，因為腸道被比菲德氏菌盤據，造成腹瀉的害菌就無法囂張了。
不過要如何把A﹑B 等好菌送到腸道中也是問題，
因此有廠商將菌種包上了腸衣膜（到腸內才會溶解，也被取了個好聽的名字叫「晶球」）。
不過被送到腸中的乳酸菌水土不服最後活不下去的居多，
因此一來要持續補充，二來也要搭配良好的飲食習慣讓腸內好菌有更合適的生存空間。

葡萄糖胺(Glucosamine)是動物及人體內的一種胺基糖，
是以具有黏度的黏多醣成分（是一種多醣體的組成成分）存在於軟骨與結締組織的各處，
也是形成軟骨細胞最重要的營養素之一，
可以轉換成軟骨素，促進體內蛋白多糖以及膠原蛋白的製造，補充關節滑液，
並提供受傷後關節恢復健康軟骨組織所必須的材料。
人類與動物都可以在體內自行合成葡萄胺，只是隨著年齡的增加，合成的速度趕不上分解的速度，
於是發生體內及關節缺乏葡萄胺的現象，進而影響關節內細胞的新陳代謝，必須外界的補充。

蜆是古老的養肝補品，
本草綱目中記載：「蜆，主治開胃、壓丹石藥毒、去暴熱、明目、利小便、解酒毒、治目黃」。
蜆湯早已經被民間視為珍貴重要的保肝良品，對於操勞過度，肝病或長期飲酒應酬者，
素以蜆湯為良好的解肝勞營養補品。

◆Q10 是什麼?

輔酵素Q10 (輔酵素enzyme Q10)是存在於人體細胞粒腺體內的一種物質。

粒腺體是細胞內的能量工廠，舉凡消化、呼吸、心臟收縮、肌肉運動等
人體內各種的新陳代謝功能都需要使用能量，
這些能量都是由粒線體利用氧氣及多種酵素持續製造供給。

輔酵素Q10 在粒線體內參與能量的製造過程，
也負責吸收氧化反應中產生的自由基，減少自由基對於粒線體的傷害。

輔酵素Q10 存在動物體內的每個細胞中，
主要的生理作用角色是在輔助催化粒腺體中能量體ATP 的磷酸還原作用，
讓細胞能量供應系統能夠快速恢復活化。

雖然每個活細胞中都含有輔酵素Q10，
但是「心肌」對Q10 的需求量遠超過一般的肌肉組織。

在日本及歐美地區的健康食品市場上，輔酵素Q10 是很被注重養生者所熱衷的熱門產品。