抗體是免疫系統不可或缺的成員，是由B 細胞所產生，
又稱為免疫球蛋白（Immiunoglobulin）。
當抗體與抗原結合之後，抗體就會和抗原一起被吞噬細胞吃掉，達到殲滅病源菌的作用。
- Nov 19 Wed 2008 16:47
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免疫球蛋白-抗體的功能
- Nov 19 Wed 2008 16:40
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鈣
◆鈣是什麼
鈣是人體含量最多，需要量也最大的礦物質。
人體中的鈣有99%存在於骨骼與牙齒中，其他的1%則分散於全身各處。
不要小看了這1%，神經傳導，肌肉收縮，血液凝固，心臟跳動，
荷爾蒙的作用等生理反應它們都參一角。
- Nov 19 Wed 2008 16:37
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啤酒酵母
◆什麼是啤酒酵母
啤酒酵母含有豐富的維他命B 群、胺基酸、多種維他命、礦物質，
參與人體重要的生理代謝反應，就像是個天然的綜合維他命。
啤酒酵母中有高達50﹪以上的成分是蛋白質，
含有完整的胺基酸群，是補充優質蛋白質的最佳來源。
- Nov 19 Wed 2008 16:28
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優酪乳酸菌
◆什麼是優酪乳酸菌：
優酪乳自古以來就是遊牧民族絕佳的營養補充品。
1908 年諾貝爾醫學獎得主梅屈尼可夫就研究證實優酪乳中的乳酸菌，
就是保加利亞一帶住民長壽的原因。
現代人營養不均衡，生活不正常，加上壓力大，又愛亂吃藥，造成腸道細菌生態改變，
- Nov 19 Wed 2008 16:19
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葡萄糖胺
葡萄糖胺(Glucosamine)是動物及人體內的一種胺基糖，
是以具有黏度的黏多醣成分（是一種多醣體的組成成分）存在於軟骨與結締組織的各處，
也是形成軟骨細胞最重要的營養素之一，
可以轉換成軟骨素，促進體內蛋白多糖以及膠原蛋白的製造，補充關節滑液，
並提供受傷後關節恢復健康軟骨組織所必須的材料。
- Nov 19 Wed 2008 16:05
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蜆
蜆是古老的養肝補品，
本草綱目中記載：「蜆，主治開胃、壓丹石藥毒、去暴熱、明目、利小便、解酒毒、治目黃」。
蜆湯早已經被民間視為珍貴重要的保肝良品，對於操勞過度，肝病或長期飲酒應酬者，
素以蜆湯為良好的解肝勞營養補品。
◆蜆最特殊的地方有三點：
- Nov 19 Wed 2008 15:49
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膠原蛋白
◆膠原蛋白是什麼？
膠原蛋白是構成各種細胞外間質的聚合物，
約佔人體總蛋白質含量的25～35％，分布遍及全身各個組織器官，
它的胺基酸組成(glycine，proline，hydroxyproline 含量多)與一般蛋白質不同，
特殊的螺旋立體結構，讓組織具有良好的張力、拉力及粘彈力。
- Nov 19 Wed 2008 15:43
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初乳蛋白
◆什麼是初乳蛋白
初乳，是打開生命大門的金鑰匙。
母體生產後最初幾天分泌的乳汁叫初乳，雖然不多但濃度很高，與成熟乳比較，
初乳中富含抗體、豐富的蛋白質、較低的脂肪及嬰兒所需要的各種酵素類、碳水化合物等，
這些都是其它任何食品無法提供的。
- Nov 19 Wed 2008 15:34
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乳鐵蛋白
◆乳鐵蛋白的作用機轉
乳鐵蛋白是存在乳清蛋白中的醣蛋白，
由於與鐵結合的特性，使它具有抗菌及抗病毒的特性，
美國FDA 於2003 年正式公布，將乳鐵蛋白的水溶液噴灑在市場的冰鮮牛肉上，
可以抑制肉品表面的微生物滋長。
- Nov 19 Wed 2008 15:21
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當歸
當歸是中醫最常用的藥物之一，
含有大量揮發油、水溶性生物鹼、維生素Ｂ2、維生素Ｅ，
有機酸(如阿魏酸、葉酸、菸鹼酸)及微量元素等多種有機成分。◆當歸主要的藥理作用 －
●一般藥理：當歸極能補血，又能活血，故有和血的功效，為治血病的重要之藥。
因它長於調經，為中醫婦科所重視，舉凡婦女月經不調，血處經閉，胎產諸症，皆為常用之藥品。
- Nov 19 Wed 2008 15:11
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人蔘
◆人蔘是什麼?
人蔘屬五加科(Aralianceae)，別名神草、地精、人銜。
歷代眾多古今醫學典籍之記載更維繫其補品之王。
高麗人蔘最重要的成份就是3～6%的皂角甘，這也是決定人蔘好壞之重要因素。
●人蔘調理素：滋補強壯、扶正固本